hmmmm.. di liat dari warnanya nih... kaya berasa coklat2 gitu khann, eeeiiiitsss.. tp bukan lho..ini bukan dari bahan coklat, bahkan sama sekali ga ada rasa coklat sedikitpun, yuuups.. warna coklatnya ini berasal dari gula merah, kebetulan stok yang ada dirumah warna gulanya agak gelap, jadi hasilnya gini dehh...silakan dicoba... :)
Bolu Kukus Gula Merah
Bahan :
- 400 gr gula merah/ gula palem/ gula aren
- 400 ml air
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 500 gram tepung terigu
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sendok teh baking powder
- 250 ml minyak sayur
- 1 bks santan kara kecil
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
- Rebus gula merah dengan air sampai larut, tambahkan daun pandan, dinginkan
- Kocok telur bersama gula pasir dan vanili, tambahkan soda kue dan baking powder, kocok sampai mengembang
- Masukkan satu-persatu sirup gula merah, lalu tepung terigu, minyak sayur, dan santan, sambil di kocok hingga rata
- Tuang adonan dalam cup kertas yang telah dialasi cetakan bolu kukus
- Kukus dalam kukusan yg uap airnya sudah banyak selama 10-15 menit hingga kue merekah dan matang, angkat dinginkan dan sajikan hangat2
